Od 18. do 24. novembra održaće se IV Nedelja italijanske kuhinje u svetu, inicijativa posvećena vrednovanju italijanske kvalitetne kuhinje u inostranstvu koju je pokrenula diplomatsko-konzularna mreža Italije i Italijanski instituti za kulturu i koja se sve više ističe kao manifestacija od velikog značaja. Među brojnim događajima predviđenim u celom svetu biće organizovani seminari, predavanja, susreti sa šefovima kuhinja i kursevi kuvanja, degustacije i večere, filmske projekcije, koncerti i izložbe, sa ciljem da se predstavi italijanska kuhinja i prodube aktuelne teme kao što je odnos između hrane i održivosti životne sredine, kultura zdrave ishrane, sigurnost hrane, pravo na hranu, edukacija o ishrani, identitet teritorija i bioraznovrsnost. Tema ovogodišnjeg izdanja Nedelje je „Preporuke za pravilnu ishranu: ukus za ukus“.
Na kraju ovogodišnje Nedelje Italijanski institut za kulturu u Beogradu predstavlja seminar pod nazivom „Mreže Slow Food od Italije prema Balkanu” o mrežama Terra Madre Balcani i Slow Food-a u Srbiji, na programu u ponedeljak 25. novembra u 18.00 u Institutu, čiji je cilj da predstavi mreže Terra Madre Balcani, Slow Food u Srbiji i uopšte principe koji su u osnovi Slow Food-a – „dobro, čisto i ispravno“, koji će u periodu od 1. do 10. decembra obeležiti internacionalnu kampanju “30 years of the Slow Food Manifesto – Our Food, Our Planet, Our Future”.
Među učesnicima posebno mesto rezervisano je za Desislavu Dimitrovu, savetnicu Međunarodnog Slow Food–a za Balkan. Biće prisutni i članovi Slow Food mreže u Srbiji koji će predstaviti specijalne projekte: Dragana Veljović iz Presìdio Slow Food šljivovice Crvena ranka iz Gledića; Ivan Manojlović iz beogradskog kreativnog centra Nova Iskra koji će predstaviti evropski projekat FOOD IS CULTURE – F.UTURE; Euđenio Bera iz društvene zadruge – tour operatora ViaggieMiraggi i Mirjana Ostojić iz Convivium Slow Food Dorćol koji u saradnji sa Slow Food Internazionale organizuju putovanja odgovornog turizma duž Dunava; Andrea Galon, direktor firme Kloka Berry.
Veče će otvoriti film „Avanture Mr Food i Mrs Wine“ iz 2018. (20’), realizovan po ideji Stefana Belija u režiji Antonija Silvestrea, u kome glavne uloge igraju Kristijan Filanđeri, Marko Falagusta, Alesandro Tersinji i Vinćenco De Mikele. Ovaj kratkometražni film prikazuje dogodovštine grupe Italijana koji upravljaju istoimenim restoranom usidrenom na obali Sene i biće prikazan u originalnoj verziji na italijanskom jeziku sa titlovima na engleskom.
Po završetku događaja predviđena je degustacija srpskih proizvoda vrednovanih od strane mreže Slow Food Srbija zajedno sa Presìdi Slow Food iz Italije zahvaljujući saradnji sa Kloka Berry, etičkim projektom koji je osmislila grupa italijanskih investitora kako bi oživeli istorijsko selo u Šumadiji putem društvene inkluzije i vrednovanja lokalnih tradicija. Sve se odigrava uz muzičku pratnju pijanistkinje Maše Babić.
Tokom večeri govoriće se na srpskom, italijanskom i engleskom jeziku uz simultani prevod.
Ulaz na događaj isključivo uz pozivnicu.
Rezervacija više nije moguća