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GALA VEČERA - A TASTE OF CULTURE

Datum:

11/10/2016


GALA VEČERA - A TASTE OF CULTURE

Slow Food Srbija u saradnji sa hotelom Metropol Palace i Italijanskim institutom za kulturu u Beogradu predstavlja gala večeru u znaku enogastronomske kreativnosti i kulture Italije. Svi koji dođu imaće priliku da uživaju u brižljivo pripremljenim jelima nastalim iz umeća glavnog kuvara da kombinuje najbolje italijanske ukuse i da ih pretvara u prava remek dela gastronomije. Glavni kuvar, Masimo Rosi iz Areca, predstaviće autentični meni od četiri jela uz pažljivo odabrana vina “Gabrijele Maceski” iz organskih vinograda u srcu Toskane.

Cena: 6.900 dinara
Rezervacije na: slowfoodsrbija@gmail.com

Meni

Masimo Rosi

Koktel

Vino: Rosato IGP 2015 "Primo" Gabriele Mazzeschi

Panzanella croccante con Palamita di Orbetello

Involtino di Tarese del Valdarno con veli di cipolla di Certaldo

Crema di fagiolo rosso di Lucca con dadolata di soprassata del Monte

Pecorino della Montagna Pistoiese

Predjelo

Vino: Bianco IGP "Mezzavia" 2015 Gabriele Mazzeschi

Bollito non bollito di razza Maremmana al pesto di sedano

Capocollo arrosto su verza marinata all’aceto di more

Prvo jelo

Vino: Rosso IGP Sangiovese "Foramacchie " 2014 Gabriele Mazzeschi

Pappardella al ragù bianco di Chianina

Drugo jelo

Vino: Rosso IGP Syrah "Commendatore" 2014 Gabriele Mazzeschi

Stinco di maiale all’arancio con spiedino di patate all’alloro

Desert

Vino: Vin Santo DOP Riserva "Fontemazza" 2009 Gabriele Mazzeschi

Torta di mele rugginose della valdichiana

*Dodaci:

Olio Extra Vergine di Oliva IGP "Le Capanne" Gabriele Mazzeschi

*Zaštićeni Slow Food proizvodi:

Palamita di Orbetello

Tarese del Valdarno

Fagiolo rosso di Lucca

Cipolla di Certaldo

Maremmana

Sale artigianale di Paceco

Pecorino della Montagna Pistoiese

 

Informacije

Datum: uto 11 okt 2016

Vreme: U 20:00

Organizuje : Slow Food Serbia

U saradnji sa : Metropol, IIC Belgrado

Ulaz : Plaća se


Mesto:

Metropol Palace, Bul. Kralja Aleksandra 69, BG

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